Ceviche de Soya (Soja)

Ceviche de Soya (Soja)

1. Descripción  Se escucha siempre platos a base de peses o mariscos; en esta opurtunidad para no quedarse con el gusto y sabor de un ... 10:33 a.m.

1. Descripción 

Se escucha siempre platos a base de peses o mariscos; en esta opurtunidad para no quedarse con el gusto y sabor de un Ceviche los vegetarianos inventaron este plato a base de Soja.

2. Ingredientes

• 1/4 de soya
• 1 Apio (Rama)
• 1/4 de cebolla
• 2 ramitas de cilantro
• 2 tomate
• Sal y limón, a gusto
• Maíz tostado
• Camote

2. Preparación:

1. Remoja la soya por 1 hora. Luego, se deja escurrir perfectamente.
2. Se pica el tomate, la cebolla, el apio, el cilantro y se mezcla en un tazón con la soya.
3. Al final agregar el jugo de limón y una pizca de sal. Acompañar con, maíz tostado y camote.