Sabrosa Sangrecita

Sabrosa Sangrecita

Este plato denominado entradita no se sabe exactamente su origen; sin embargo e uno de los platillos favoritos de las personas. 1. Ing... 12:12 p.m.

Este plato denominado entradita no se sabe exactamente su origen; sin embargo e uno de los platillos favoritos de las personas.

1. Ingredientes:

• El ingrediente la importante obviamente es la sangre, en este caso de cabrito, incluye menudencia y patitas picadas.
• Cebolla
• Tomate
• Ají amarillo
• Ají escabeche
• Papa, yuca o Arroz 

2. Preparación:

1. Agregar al aderezo preparado con cebollas, tomate, ají amarillo y ají escabeche, un cucharon de agua, la menudencia del cabrito y cocinar bien con sal al gusto.
2. Cocinar aparte la sangrecita, este debe tonarse negrita, sin quemar.
3. Juntar ambos preparados y servir con papas, yuca sancochada o arroz.