9:58 a.m.
1. Descripción
El usos de Soja se ha extendido en la alimentación de los vegetarianos como es para este rico platillo.
2. Ingredientes:
- 2 cebollas chinas
- 2 cebollas
- 4 zanahorias
- 3 ramas de apio
- 2 cucharadas de harina
- 250 gr. de soja texturizada
- Nuez moscada
- sal
3. Preparación:
- - Dejar en remojo la soya durante 1 hora, luego para mezclar las verduras picadas y cocidas en la sartén a fuego lento.
- - Añadir la soya escurrida y dejar 15 minutos. Echar la harina y las especias, (yo lo paso por la batidora para que quede más uniforme).
- - Dejar enfriar un poco y hacer las bolitas de la albóndiga y freirías en aceite vegetal.
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