Choclito saltado

Choclito saltado

1. Descripción: Origen del plato: varios lugares  País: Perú y otros regiones donde se producen choclos. 2. Ingredientes: Porció... 10:32 a.m.

1. Descripción:

• Origen del plato: varios lugares 
• País: Perú y otros regiones donde se producen choclos.

2. Ingredientes:

• Porción de preparación: 6 personas
• Choclo: 6
• Carne: ¾ de Kg. 
• Cebolla grandes: 3
• Tomate: 1
• Ajo: 1 cucharada
• Perejil picada: 1 cucharada
• Sal, pimienta: al gusto

3. Preparación:

1. Desgranar los choclos sancochados previamente.
2. Picar la carne en pedazos menudos, añadiendo los ajos molidos, sal y pimienta al gusto, dejar reposar unos 15 minutos.
3. Freír los choclos hasta conseguir un color amarillo o dorado.
4. Aparte; freír la carne picada, agregándole la cebolla picada y tomate.
5. Juntar ambas frituras y servir caliente con arroz u otro.