Lentejas Estofadas

Lentejas Estofadas

1. Descripción Como base para la preparación es la lenteja que prácticamente reemplaza a la carne. 2. Ingredientes: 400 gr. de l... 9:22 a.m.

1. Descripción

Como base para la preparación es la lenteja que prácticamente reemplaza a la carne.

2. Ingredientes:

• 400 gr. de lentejas
• 3 papas medianas
• 1 zanahoria
• 1 cebolla
• 1 cabeza de ajos o kion molido
• 3 ó 4 tomates.
• Laurel, sal, aceite y pimiento.

3. Preparación:

Lavar bien las lentejas, hacer un guiso de tomate licuado con ajos y laurel, ponerlas en la olla a presión junto a las papas troceadas, la zanahoria y la cebolla en pequeños trocitos, sal y pimiento en cuadraditos, hervir durante 20 minutos servir con arroz u otras variantes.